"MILLI VANILLI"

26.09.2015

 

Bruschetta Trio - bunte Tomaten & Vanille-Öl | Avocado, Granatapfel & Vanillesalz | Vanille-Oliven-Tapenade
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Carpaccio von roter Beete an Vanille-Vinaigrette mit Orangen-Risotto-Rösti
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Vanille-Kürbis-Lauchschaumsüppchen mit Jakobsmuschel
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Hähnchenbrustfilet „réunionnaise“ mit Urmöhren und Reis „Black&White"
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Tahiti-Vanille-Mousse von weißer Schokolade auf Portwein-Beeren-Grütze

 

Es drehte sich alles um die „Königin der Gewürze“ in all ihren Facetten und Sorten, von der hierzulande fast nur die „Bourbon“ bekannt ist: Die Vanille.
 

ausgelassene Stimmung - yeah
ausgelassene Stimmung - yeah

Die Gäste des Menüs "MILLI VANILLI" bei bester Laune

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Amuse bouche
Amuse bouche

Bruschetta trio - Vanille-Oliventappenade, Tomaten/Vanille-Öl und Avocado-Granatapfel-Vanillesalz

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Menütafel
Menütafel
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Again die nette Runde
Again die nette Runde

Ein wunderschöner Abend in toller Gesellschaft

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Vorspeise die Erste
Vorspeise die Erste

Orangenrisottorösti mit roter Beete und Vanillevinaigrette

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Tischdeko
Tischdeko

Athmo - Stimmung

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Vorspeise die Zweite
Vorspeise die Zweite

Vanille-Kürbis-Lauchschaumsüppchen mit Jakobsmuschel

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Die Gäste aus der "Kitchenview"
Die Gäste aus der "Kitchenview"
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Hauptgang Vanillehühnchen
Hauptgang Vanillehühnchen

"reunionnaise" mit Urmöhren und Reis black&white

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Angeregte Unterhaltung
Angeregte Unterhaltung

...und nicht nur ich fotografiere...

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Das Desert
Das Desert

Tahitivanillemousse von weißer Schokolade auf Portwein-Beerengrütze

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Close Up
Close Up

Orangenrisottorösti mit roter Beete und Vanillevinaigrette

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