"BALI BABY"

17.08.2019

 

"AjiAnoms´ Welcome Drink"

erfrischender PakChoi-Ananas-Shot


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"Siboghana Waroeng"

frittiertes Gemüse und Austerpilze mit

Sambal Badjak und Gurkenrelish


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"Bakso Ayam"

feine Fleischbällchen in kräftiger Brühe mit Gemüse, Kräuterm & Bihun Nudeln


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"Nasi Goreng & Satay"

gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebel-Krupuk und Hähnchengrillspieß mit Erdnuss-Kokossauce


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"Pisang Goreng auf Bubur Hitam"

frittierte Uurú-Banane mit Kokosblütenzuckerkaramell auf schwarzem Klebereis und Grünteeeis

Bali und die indonesische Küche ins heimische Esszimmer gebracht - authentisch, bodenständig, mit Seele.

BALI BABY Amuse
BALI BABY Amuse

PakChoi-Limetten-AnanassmoothieShot direkt aus der frischen Kokosnuss

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BALI BABY Athmo
BALI BABY Athmo

Die Gäste im Gespräch und in Urlaubsstimmung

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BALI BABY Vorspeise I
BALI BABY Vorspeise I

frittiertes Gemüse und Austernpilze im Tapioka-Gewürzmantel mit Sambal Badjak und Gurkenrelish

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BALI BABY es wird gespannt gelauscht
BALI BABY es wird gespannt gelauscht
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BALI BABY Vorspeise II
BALI BABY Vorspeise II

Bakso Ayam - kräftige Brühe mit Fleischbällchen und Bihun-Nudeln - und ganz OHNE Glutamat :-)

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BALI BABY Gäste II
BALI BABY Gäste II

es war sogar ein (Bali) Baby anwesend: Ferdinand, 1 Jahr alt - macht sich an den Tomaten zu schaffen:-)

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BALI BABY Hauptgang
BALI BABY Hauptgang

Nasi Goreng mit Zwiebel-Krupuk, Satay Spieß und Erdnuss-Kokossauce

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BALI BABY Deko
BALI BABY Deko

rote Leinentücher liegen auf frischen Bananenblättern, Bastmatten, Essstäbchen und die royale balinesische Hibiskusblüte

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BALI BABY Dessert
BALI BABY Dessert

frittierte Banane mit Sesam, Kokosblütenzuckerkaramell, schwarzem Kokos-Klebereis und Grünteeeis

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BALI BABY Suppe-Gruppe
BALI BABY Suppe-Gruppe
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BALI BABY Deko
BALI BABY Deko

...und über allem wacht Buddha :-)

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